甘油檢測試劑盒的含量測定

甘油含量化學(xué)方法有很多，比色法，滴定法．甘油在強(qiáng)堿性條件下，與Cu2+定量形成絳藍(lán)色的甘油銅溶液。根據(jù)朗伯-比爾定律，溶液吸光度A與吸光物質(zhì)濃度C成正比：A=kC。甘油配制濃度C1與衍生的分析甘油銅濃度C有如下關(guān)系：C=k1C1，k1為稀釋系數(shù)，則吸光度值與甘油配制濃度有如下正比關(guān)系： A=kk1C1+ε，k、k1為常數(shù)，ε為系統(tǒng)誤差。先根據(jù)吸光度與甘油配制濃度C1做出關(guān)系曲線:，然后確定最佳線性擬合范圍，最終得出擬合線性方程，程序化后，用于甘油含量的快速測定。

檢測過程中的干擾 

1.根據(jù)過程中所給定的時(shí)間甘油若能轉(zhuǎn)化*，則可斷定沒有干擾發(fā)生。 2. 反應(yīng)結(jié)束后，可加入一些甘油重新檢測（定性或定量）：如果加入標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)后，吸光度值會(huì)隨之改變，則可斷定沒有干擾發(fā)生。 3. 操作過程中的錯(cuò)誤和干擾可通過兩個(gè)樣品體積的平行實(shí)驗(yàn)測得（如0.100ml和0.200ml）：測得的吸光度值差應(yīng)與樣品體積成比例關(guān)系。當(dāng)測定固體樣品時(shí)，可稱取不同質(zhì)量（如1g和2g）于同一100ml容量瓶中，測得的吸光度值差及樣品的質(zhì)量應(yīng)與樣品的體積成比例關(guān)系。 4. 樣品所含物質(zhì)帶來的可能干擾可通過加入內(nèi)標(biāo)來控制：除去樣品、空白及標(biāo)準(zhǔn)的檢測外，樣品加檢測對照溶液也要檢測的，測得的吸光度值差可計(jì)算干擾。 5. 通過回收試驗(yàn)可測定可能的損失：分別測定加入標(biāo)準(zhǔn)與不加入標(biāo)準(zhǔn)的樣品，在誤差范圍之內(nèi)可定量測定附加物。

檢測總結(jié)：

(a)液體樣品: 清澈的或稍有些顏色的，pH大約為中性的液體樣品可以直接檢測。

(b)酸性樣品: 如果樣品為> 0.1 mL的未被稀釋的酸性樣品（如葡萄酒或果汁），必須用2 M NaOH調(diào)節(jié)pH到大約7.4，然后在室溫中孵育30分鐘。 

(c)含二氧化碳樣品: 樣品中含有大量的二氧化碳，如：啤酒，必須用2 M NaOH調(diào)節(jié)pH到大約7.4，并緩慢的用玻璃棒攪拌。 

(d)有顏色的樣品: 測試中附加樣品空白，如：樣品中不含有GK，在這種情況下，樣品必須附加樣品空白。

(e)重顏色的樣品: 如果未經(jīng)稀釋的樣品顏色非常深，需要向每10mL的樣品中加入0.2g聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP），充分混合5分鐘，然后用Whatman No. 1濾紙過濾。 

(f)固體樣品: 均質(zhì)或粉碎固體樣品，然后加入到蒸餾水中，并過濾。

(g)樣品含有脂肪: 需要用超過脂肪沸點(diǎn)的水進(jìn)行提取，如：將100mL容量瓶加熱到60°C，然后恢復(fù)至室溫，并補(bǔ)液至刻度線，放置冷藏箱中15-30分鐘，過濾，棄去最初的幾mL濾液，選擇澄清的或稍有些乳白色的懸浮液進(jìn)行測試。也可以選擇使用Carrez 溶液進(jìn)行澄清。

(h)樣品中含有蛋白: 使用Carrez 溶液去除樣品中的蛋白。